Alıntı:
ferengis adlı üyeden Alıntı
Kısır...Türk kadınlarının vazgeçilmezlerindendir.Sizler sanırım Adana yada Konya ususlü yapıyorsunuz.Yani, çiğ kısır.Bende,yağ,soğan,sarımsak,salça üzerine bulguru ve az miktarda suyu koyup kavururyorum.Suyu hafif çekildikten sonra;ince ince doğranmış,domates,salatalık,yeşil soğan,kara lahana vs.tenceredeki bulgurun üzerine koyup buharlaşmaya bırakıyorum.Baharatlarıda var tabiki.10 dk. dinlendikten sonra tencereyi karıştırırm.servise sunarım.
|
Evet.Sizin tarifinize geçen hafta tesadüfen, ' olmaz bu şekilde! ' diye karşı çıkmıştım ama arkadaşlarımın ısrarı ile yapınca bu şeklinde de tadına doyulmaz olduğunu anladım.Sağolun Sn.FERENGİS.