[KOCATÜRK]

sanırım herkesin kendine ait bir kısır tarifi var.
şahsen ben yapmayı hiç bilmem ama yemesini iyi bilirim.
kısırı ekşi sevdiğim için eşim bulgurun suyuna limon katar. Böylece bulgurlar ekşiyi içlerine daha iyi çekmiş oluyormuş.
eşim ayrıca fesleğen ve kişniş tohumu da kullanır. nar ekşisi, zeytinyağı ve fesleğen karışımını kapaklı bir kavanozda hazırlar..Kapağı kapatıp çalkalayarak iyice karışmasını sağlar.
Bazen bu karışımı inceltmek için biraz limon ilave ettiğinide gördüm..
Son zamanlarda fesleğen yerine kuru reyhan dediği bir şey kullanıyor.
her durumda kısır nefistir , doyurucudur , yapılması kolaydır..