|
Vezirparmağı
Malzemeleri:
2 yumurta
1 paket margarin(eritilmiş)
1/2 su bardağı toz şeker
4.5 su bardağı un
2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı irmik
şerbeti için:
5 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Tatlının şerbetini fazla koyulaşmadan hazırlayıp,soğumaya bırakın.Geniş bir kapta;toz şeker,yumurta,erimiş margarin,irmik ,kabartma tozu,vanilya ve en son unuda ekleyip karıştırın.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra,hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp,elinizle yada merdane ile yayın.içine dövülmüş cevizi ince bir şekilde dizerek,parmak şeklinde yuvarlayın.Yağlanmış tepsiye parmakları dizip,önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.Sıcak tatlının üzerine önceden soğutulmuş şerbetini dökün ve çekmesini bekleyin...Afiyet olsun
Vezirparmağı,tavada kızartılarakta yapılır ama fırında pişmesi daha sağlıklıdır bana göre.......
|