Vezirparmağı

[Ferengis]

Malzemeleri:

2 yumurta
1 paket margarin(eritilmiş)
1/2 su bardağı toz şeker
4.5 su bardağı un
2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı irmik

şerbeti için:

5 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu


Yapılışı:

Tatlının şerbetini fazla koyulaşmadan hazırlayıp,soğumaya bırakın.Geniş bir kapta;toz şeker,yumurta,erimiş margarin,irmik ,kabartma tozu,vanilya ve en son unuda ekleyip karıştırın.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra,hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp,elinizle yada merdane ile yayın.içine dövülmüş cevizi ince bir şekilde dizerek,parmak şeklinde yuvarlayın.Yağlanmış tepsiye parmakları dizip,önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.Sıcak tatlının üzerine önceden soğutulmuş şerbetini dökün ve çekmesini bekleyin...Afiyet olsun

Vezirparmağı,tavada kızartılarakta yapılır ama fırında pişmesi daha sağlıklıdır bana göre.......

[KOCATÜRK]

ferengis adlı üyeden Alıntı

Vezirparmağı,tavada kızartılarakta yapılır ama fırında pişmesi daha sağlıklıdır bana göre.......

Tavada kızartılarak yapılan bir vezir parmağını yersem ; kolesterolüm ve tansiyonum çıkar...
Sanırım ölürüm.
hamur tatlıları bana yasak..